pasticceria base

Guida pratica alla Pasta frolla

Impara i segreti della pasta frolla con il G'trainer Nicola Borra.
Nicola Borra - Petra G'trainer

Cosa include?

  • 6 Capitoli
  • 1 Raccolta di ricette
  • 15 Contenuti Bonus
  • 1 Calcolatore automatico
  • 30 + Minuti di lezione

Imparare passo passo 

Grazie a questo corso sarai in grado di padroneggiare una base della pasticceria italiana e non solo, saprai anche come personalizzare ogni ricetta proprio come piace a te!

E non finisce qui

Potrai anche arricchire il tuo bagaglio culturale con gli inediti interventi del Prof. Davide Cassi al Pastry Best 2017 tenutosi in casa Petra Molino Quaglia, che aprono scenari di ricerca e sviluppo impensabili per un impasto dai più ritenuto la “cenerentola” della pasticceria.
Conosci l'insegnante

Nicola Borra

Nicola è pasticcere e responsabile tecnico di pasticceria per Petra Molino Quaglia. Conosce tutti i segreti delle lavorazioni dell'arte dolciaria e ha una grande esperienza maturata in laboratorio e in linea di produzione. Risponderà con gentilezza e professionalità ad ogni tua domanda!
Nicola Borra - Petra G'Trainer
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